Хреновуха (рецепт)

Описываю больше для себя, чтобы не забыть и с течением времени вносить пометки, дополнения и изменения.

Необходимое (на 0,5 литра)
1. Водка: 0,5 литра
2. Жидкий мед: Чуть меньше 1-ой столовой ложки
Примечание: Количество можно варьировать от сладости самого меда. Чуть меньше ложки, т.к. цельная ложка делает несколько вкус сладковатым
3. Свежий хрен: ... объем/вес

Приготовление:
1. Мед размешать в стакане/сосуде с водкой
Примечание: Мед растворяется не очень быстро, поэтому удобно его активно мешать в глубоком сосуде длинной ложкой с примерно 200 мл (стакан) водки.

2. Потереть крупный кусок хрена подходящего объема или веса на мелкой терке
Примечание:

1. При терке хрен очень жжет глаза.
2. Тертый хрен делает мутным окончательный продукт
3. Можно просто порезать хрен кубиками со стороной, например, 0,5 мм.

3. Добавить хрен в водку

4. Дать настояться 4-5 дней

Примечание: 

1. Настаивать необходимо в темном месте
2. 2 раза в сутки бутылку нужно хорошенько взбалтывать
3. Настаивать можно достаточно долго до получением желаемого вкуса.

Критерии готовности:

1. Отсутствие запаха и привкуса водки
2. Приятный аромат хрена
3. Ощутимый вкус хрена и небольшое жжение при употреблении (именно от хрена)

5. Удалить хрен

Примечание: после удаления хрена можно процедить получившийся продукт через марлю или салфетку для удаления остатков хрена и меда. Но это не обязательно. Мед с течением времени будет уходить в осадок, но взбалтывание решает проблему.